Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
03.06.2013 21:13 - Пълнени чушки
Автор: ghpkirelimetodiii Категория: Рецепти   
Прочетен: 2583 Коментари: 0 Гласове:
0



Продукти

8 бр чушки
брашно за паниране

За плънката

500 г кайма
100 г ориз
1 ч.л. червен пипер
100 г консервирани домати
1 глава кромид лук
2 клонки целина
2-3 моркова
2 скилидки чесън
7-8 стръка магданоз
1-2 щипки чубрица
4 с.л. олио
1 щипка копър

За заливката

3-4 с.л. брашно
3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
сол и черен пипер на вкус
image
1. В загрята мазнина запържваме до златисто нарязаните на ситно лук, моркови и целина. Прибавяме ориза. Слагаме каймата, като разбъркваме енергично и задушаваме за кратко. Прибавяме червен пипер и доматено пюре, овкусяваме със сол,чубрица, копър, магданоз и чесън.
Правим прорези по измитите и осолени чушки. Пълним ги с готовата плънка и запечатваме с брашно. Подреждаме чушките в тавичка и заливаме с топла вода, да се покрие 1/3 от тях. Печем пълнените чушки около 40-45 минути във фурна, загрята на 180 градуса.
Разбиваме яйца с кисело мляко и добавяме брашно. Наливаме бульона от печените чушки при яйчената смес като разбъркваме непрекъснато. Изсипваме подготвения сос в касарола, варим до готовност при постоянно разбъркване. Заливаме чушките преди да сервираме.


Тагове:   ориз,   кайма,   чушки,


Гласувай:
0
0



Предишен постинг

Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: ghpkirelimetodiii
Категория: Рецепти
Прочетен: 8644
Постинги: 2
Коментари: 0
Гласове: 0
Архив
Календар
«  Септември, 2018  
ПВСЧПСН
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930